Kouluihin verrattuna päiväkodeissa ruokaillaan paljon: aamiainen, lounas, välipala. Se on ydintoiminto, minkä jokainen taaperoikäistä ruokkinut tietää – ruokaa pitää olla parin tunnin välein nenän edessä. Puhumattakaan vuorovaikutuksesta, yhteisöllisyyden kehittymisestä ja ruokailun merkityksestä. Jos keittäjät, päiväkotiapulaiset ja siivoojat eivät toimi päiväkodinjohtajan alaisuudessa, muuttaa se työyhteisön perusteita. Sisäinen tilaaja–tuottaja -malli ei toimi etenkään pienissä työyhteisössä. Ne toimivat hyvin ja tehokkaasti, koska työntekijöiden työnkuvat joustavat.